L'autrice utilise EXPLAIN avant de lancer la requête - ce qui calcule son plan sans l'exécuter - afin de ne pas surcharger sa base de données avec une requête lente
Elle utilise EXPLAIN ANALYZE après l'exécution de sa requête afin de comprendre pourquoi elle est lente.
La syntaxe présentée est celle de PostgreSQL - à adapter donc selon le SGBD.

Tout est dans le titre

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